Skip to content

Elämää ja Muruja

Elämästä, jota eletään gluteenittomasti ja ulkoillen

Menu
  • Etusivu
  • Kuka ja Miksi?
  • Keliakia
  • Gluteeniton ruoka
  • Reissut
  • Pyöräily
  • Lukeminen
  • Blogi kirjoitelmat
  • Viikon huippuhetket
  • Muita tekstejä
Menu
20221107 122046 1 e1669367664733

Gluteeniton resepti Hitti vai Huti? Osa 2

Posted on 26.11.20223.3.2023 by Sarppa

Gluteeniton resepti

Ensimmäisen hitti vai huti postauksen voit lukea täältä. Mietin esikoisen kanssa yhteistä aikaa ja mitä tekemistä voisimme siihen kehitellä, joten siitä se ajatus lähti. On ollut ihana ajatus, tehdä yhdessä. Perheessämme siis noudatetaan erikoisruokavalioita kahdesta syystä. Sairauden eli keliakian sekä ruoka-aineallergian vuoksi. Minun tarinani keliakian löytymisestä, voit halutessasi lukea täältä.

Hitti

Maistuis varmaan sullekkin eli nämä olemme jo testanneet toimiviksi:

  • Gluteeniton mokkapala
  • Gluteeniton pannukakku

Huti

Nämä ovat epäonnistuneet, mutta todennäköisesti syy on kotikokin taidoissa eli KPO = käyttäjäperäinen ongelma. Korvapuusteista tuli kuvia ja vohveleista ihan liian kovia.
  • Gluteeniton korvapuusti
  • Gluteenittomat ja munattomat vohvelit
20221105 120447
Epäonnistuneen vohvelin voi myös paikata suklaalla, jolloin ei ainakaan mene hukkaan.
20221031 120035 scaled e1667284401520
Taikina oli hyvin jämäkkää.
20221031 121738 scaled e1667284559751
Semperin reseptin vohvelit olivat rapeita ja maukkaita.

Hitti vai huti?

Ehdimme myös kuopuksen kanssa testata vohvelitaikinaa, joka löytyy täältä Gluteeniton vohveli. Jauhoina käytimme Viitasalmen viljatuotteet gluteenitonta lettujauhoseosta, teimme makeita vohveleita. Päälle tietenkin gluteenitonta kaurakermaa ja mansikkahilloa.
Kyllä ne hyviä on, vaikka kaipaan pehmeitä vohveleita.

Tämän kuukauden hitti ja huti reseptiksi esikoinen valitsi Agata Bakeryn sivuilta löytyvän  gluteenittomista porkkanakakku muffineista, jota lähdimme leivonnan testaamaan.

Taikinan sai esikoinen tehtyä erittäin hyvin itse, hieman autoin porkkanoiden raastamisessa. Taikina oli valmistuttuaan erittäin löysää, mutta saatiin kauhalla laitettua vuokiin. Ei muuta, kuin uuniin. Ohjetta noudattamalla saatiin kypsät, ei palaneet muffinit uunista jäähtymään. Ne olivat kohonneet kivan näköisiksi. Esikoinen alkoi työstämään kuorrutetta ja sai ensimmäisen kokemuksen kananmuna, sokeri vaahdotuksesta.  Sillä välin yritin etsiä pursotinta, mutta ilmeisesti se on lähtenyt paremmille apajille, joten jouduimme käyttämään muovipussia siihen hommaan.
Nättejä niistä tuli ja tuo päällinen kovettui jääkaapissa, joten ei lähde valumaan.

Hitti ehdottomasti, toki esikoista hirvitti tuo sokerin määrä, johon emme ole tottuneet. Minua harmitti tuo kananmuna, kun kuopus saa vain yhden maistiaisen. Mutta ehdottomasti otamme synttärikahvitteluihin jatkossa mukaan, ja niihin saamme näyttävyyttä harjoittelemalla pursotuksia.

20221107 104719 scaled e1667886620902
Taikina oli todella löysää
20221107 120318 scaled e1667886675396
Kuka lie käynyt jo puraisemassa palaisen...
20221107 122046 scaled e1667886717142
Erittäin maistuvia ja suosittelen.

Seuraavaa reseptiä kohti! Mikä on sinun suosikki reseptisi?

Suosittele suolaista tai makeaa reseptiä meidän kokeilukeittiöön, mielellään kaiketon, mutta myös osaamme soveltaa meille sopivaksi.

Hitti ja Huti sarjan postauksen voit käydä lukemassa:

Osa 1, Korvapuustit, sisältää myös pannukakku ja mokkapala reseptit

t?a=1469291988&as=1747067621&t=1&tk=1&i=1
t?a=1308735695&as=1747067621&t=1&tk=1&i=1

Jos tykkäsit jaa tästä ja anna sydän postaukselle!

  • Facebook
  • Twitter
  • Email

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *



  • Pinterest
  • Instagram
  • Facebook

Ihanaa, kun tulit lukemaan blogiani!
Olen Sarppa. Suorapuheinen mutta silti herkkä nainen, joka pohtii asioita joskus liikaakin.
Elämässäni on alkanut löytymään aikaa myös itselleni. Kirjoittelen täällä kirjoittamisen kaipuusta ja elämäni kaikenlaisista käänteistä.
Tervetuloa seuraamaan!

"Onnellisuus ei ole vain päämäärä, se on hyvin eletyn elämän tulos."
Eleanor Roosevelt

Suosituimmat

  • Gluteeniton resepti hitti vai huti? Osa 4
  • Keliakia ja sen kanssa eläminen
  • Kun kirjoittaminen ei suju, Lue
  • Keliakia ja gluteeniton ruokavalio

Arkistot

  • maaliskuu 2023
  • helmikuu 2023
  • tammikuu 2023
  • joulukuu 2022
  • marraskuu 2022
  • lokakuu 2022
  • syyskuu 2022
  • elokuu 2022

Evästeet
Blogissa käytetään evästeitä kävijätietojen seurantaan. Selaamalla blogia hyväksyt evästeiden käytön.

Käyttöoikeudet
Blogissa olevia kuvia tai tekstejä ei saa jakaa tai kopioida ilman lupaa.

© 2023 Elämää ja Muruja | Powered by Superbs Personal Blog theme