Arkiruoka ja 3 pikareseptiä
Lasten harrastukset, omat harrastukset, työt, kotityöt ja kaikki se muu pikkupuhde vievät arjesta ison osan. Siksi on hyvä olla muutama pikaresepti taskussa. Näitä syön usein etäpäivän lomassa, koska pitkää lounastuntia tulee harvoin pidettyä, saati sitä lakisääteistä…
Arkiruoka resepti 1: Gluteeniton tortilla reilusti kasviksia
Tarvitset siis vain:
– Gluteeniton tortillalettu
– Majoneesia, normi tai vege tai jopa koskenlaskija.
Oman maun mukaan seuraavia:
– Salaattia (kokeile erilaisia tai esim. näitä valmispusseja, saat useaa erilaista salaattia kerralla), kurkkua, tomaattia, viinirypäleitä.
Proteiinin voit valita itse, mutta käytän näitä:
– Tonnikala, kana esim. vuolukana valmis tai edellisen päivän ruuasta esim. paistettua jauhelihaa.
Lämmitä tortillalettu ja lado valmiiksi pilkotut kasvikset päälle. Sipaise majoneesi tai vastaava ja ei muuta kuin syömään.
Arkiruoka resepti 2: Juustoinen salaatti pensasmustikoilla
Lisää ostoslistalle, jos ei kaapissasi jo ole:
– Haluamasi juusto: vaihdellen käytän Leipäjuusto (eli narinajuusto), feta juustoa, tai jos et kerkeä kauppaan, voit leikata jääkaapissasi olevaa juustoa sopivan kokoisiksi paloiksi.
Sama setti, kuin edellisessä reseptissä:
-Salaattia (kokeile erilaisia tai esim. näitä valmispusseja, saat useaa erilaista salaattia kerralla), kurkkua, tomaattia, viinirypäleitä.
Osta vaihdellen:
– Pensasmustikoita ostan välillä viinirypäleiden tilalle ja ne ovat lastenkin suosiossa.
– Tuoreita mansikoita
– Melonia (esimerkiksi hunaja tai vesimelonia)
Arkiruoka resepti 3, Tonnikalapasta kasviksilla
Tämä on myös lasten suosikki ja teemme kiireisinä treenipäivinä.
Tarvitset vain:
Gluteenitonta pastaa, tonnikalaa ja tuorejuustoa. Lisäksi pakastekasviksia.
– Gluteeniton pasta kiehumaan
– Laita pakastekasvikset kiehumaan erilliseen kattilaan
– Valuta tonnikala prk
Kun pasta on valmis, kaada vesi pois (voit hieman kosteaksi pastat jättää) ja lisää tonnikala ja sekoita.
– Tuorejuustoa 1-2 rkl kattilaan ja sekaisin.
Valuta kasvikset ja syömään!
Joskus on elämässä tehtävä valintoja, jotka ovat pikkuisen parempia. Eli jos et ennätä sitä parsaa tai porkkanaa kuoria, leikata ja keittää. Niin on aivan ok käyttää pakasteesta valmispusseja. Ne ovat myös hyvin säilyviä, niin niitä voi ostaa kiireisen päivän varalle. Kun sitä intoa tai aikaa on tai joskus sellaisen hetken saat, voit tehdä tuoreista porkkanoista näitä pakasteeseen valmiiksi myös itse.
Jos löytyy helppoja kasvispainotteisia arkiruokia, niin vinkkaa ihmeessä. Muutaman reseptin löysin ja niitä kokeilen seuraavana.
Perus lapsiperheen arkiruokia, kuten gluteeniton nakkikastikkeen reseptejä löytyy täältä.
Kokeilu keittiössämme testailemme lapseni kanssa erilaisia reseptejä Hitti vai Huti postauksissa, niin käy lukemassa.
Lisää ruoka ja leivonta ohjeita muista postauksista:
Keliakia ja gluteeniton arkiruoka. 3 pikaohjetta
Keliakia gluteeniton ruoka. Sisältää 3 + 1 reseptiä!
Gluteeniton resepti Hitti vai Huti? Osa 5
Keliakia kirjoitukset löytyvät täältä:
Keliakia ja sen kanssa eläminen